Giá đỗ là loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt và giàu khoáng chất, xơ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá đỗ cũng là loại rau dễ nhiễm độc và gây tác hại với một số đối tượng người dùng.
Để kích thích xoài ra hoa sớm hay nghịch vụ, người nông dân phải sử dụng hóa chất. Nhược điểm là hóa chất này làm 'nhiễm độc' đất trồng xoài.
Những năm gần đây cây cà chua đã trở thành cây trồng được nhiều nông hộ ở bản Chai (xã Chiềng Đông, huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La) lựa chọn trong sản xuất vụ Đông để phát triển kinh tế và là sản phẩm để cung cấp trong dịp Tết Nguyên đán.
Cùng 1 giống dưa, nhưng trồng ở vùng này thì quả ngon, trồng ở vùng khác lại dở, điều này khẳng định phương thức canh tác là yếu tố quyết định chất lượng của dưa.
