Cá liệt có nhiều loại như cá liệt chỉ, cá liệt lệ, cá liệt búa, cá liệt bầu, cá liệt ngang... Ở vịnh Bắc Bộ Việt Nam có 17 loài cá liệt khác nhau, trong đó có 2 loài có giá trị kinh tế.
Không phải là loài cá có kích thước lớn, lại nhiều xương nhưng cá liệt vẫn được xếp vào loại hải sản thơm ngon, hấp dẫn.
Loài cá liệt có đầu tròn, thân nhỏ, dẹp hình bầu dục. Loài cá này phân bố ở nhiều nơi trên thế giới như Ấn Độ, Thái Lan, Philippine, Trung Quốc,...(Ảnh Hieuhaisan)
(Nguồn Hieuhaisan)
Để đánh bắt được cá liệt rất đơn giản, ngư dân chỉ cần thả lưới, chèo thúng hoặc thuyền nhỏ ra khơi là bắt được cá. (Ảnh Bizwebmedia)
Cá liệt có thể được đánh bắt quanh năm. (Ảnh Huongvibiendanang)
Cá liệt tuy xương nhiều nhưng thịt cá lại trắng rất ngon và ngọt, có thể kho mắm, kho nước dừa, kho tiêu, nấu ngót, hay nướng mọi ăn đều ngon. (Ảnh Hstatic)
Đặc biệt, thịt cá liệt còn rất lành, giàu đạm, vitamin và khoáng chất. (Ảnh Globalgreenfoods)
Cá liệt tươi là những con có mắt sáng, thân cứng, khi cầm cá lên thì có cảm giác trơn. (Ảnh Adayroi)
Để đánh bắt được cá liệt rất đơn giản, ngư dân chỉ cần thả lưới, chèo thúng hoặc thuyền nhỏ ra khơi là bắt được cá.
(Dân Việt)
