Nếu có dịp đến thăm Vũng Tàu, bạn sẽ phải choáng ngợp về sự hiện đại và phát triển nhanh chóng của thành phố biển xinh đẹp này. Bên cạnh đó, Vũng Tàu còn là một “thiên đường” đối với các tín đồ ẩm thực bởi đồ ăn cực kỳ đa dạng, lại còn có giá thành phải chăng. Vậy bạn đã biết hết những món đặc sản đó là gì hay chưa?
1. Tiết canh tôm hùm
Nếu bạn có dịp nghỉ dưỡng ở vùng biển Long Hải thuộc Vũng Tàu thì hãy nhớ thử thưởng thức đặc sản tiết canh tôm hùm nhé. Món ăn này sử dụng tiết từ loài tôm rồng, mang đến hương vị cực lạ miệng và rất thơm ngon. Tiết tôm sẽ được trộn cùng một ít thịt tôm, rau thơm để tạo cảm giác vừa mặn vừa ngọt, xen lẫn ngậy ngậy mà ít món ăn nào làm được.
2. Bún hải sản
Do là thành phố biển cho nên Vũng Tàu có rất dồi dào nguồn hải sản chất lượng. Chính vì thế món bún hải sản nơi đây xứng đáng có chỗ đứng trong lòng những người đam mê ăn uống. Tô bún hải sản bao gồm bề bề, tôm, mực, kết hợp với đó là nước dùng ngọt đậm đà được chế biến từ hải sản trong quá trình tạo ra món ăn, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
3. Lẩu cá đuối
Đây là một món ăn khá độc đáo và lạ miệng, do cá đuối là loại hải sản không thực sự quá phổ biến ở nước ta như ghẹ, mực hoặc tôm. Lẩu cá đuối sẽ bao gồm thịt cá đuối, nộm hoa chuối, măng chua, một số loại rau thơm, rau mầm,... ăn kèm với bún. Hương vị dai giòn từ thịt cá đuối, kết hợp với vị chua cay của nước lẩu sẽ cực kỳ hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè và người thân.
4. Bánh khọt
Bánh khọt có lẽ là một đặc sản cực kỳ quen thuộc với mỗi người dân Vũng Tàu. Món ăn này từng lọt vào danh sách những món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục của châu Á. Bánh khọt có vỏ ngoài làm từ bột gạo được chiên giòn, bao bọc lấy phần nhân tôm thịt, sau đó gói thêm với rau sống rồi chấm cùng với nước chấm được pha chế theo công thức đặc biệt. Bạn sẽ cảm thấy nao lòng khi thưởng thức món bánh này, thậm chí sẽ muốn ăn mãi không ngừng.
5. Bánh mì chảo xíu mại
Người dân thành phố Vũng Tàu thường ăn sáng bằng bánh mì chảo. Do đó món ăn này trở nên phổ biến và được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức. Một suất bánh mì chảo xíu mại khá đầy đủ với một viên xíu mại “khổng lồ”, cùng với trứng ốp la, mỡ hành và nước sốt. Thực khách có thể gọi thêm pate và xúc xích tùy thích, miễn sao thỏa mãn được cơn đói và khiến tâm trạng cảm thấy thoải mái là được.
6. Ốc vú nàng
Món đặc sản có tên gọi “nhạy cảm” này có hình dáng bên ngoài dạng chóp lệch, phía trên đỉnh gắn một cái núm nhỏ. Kích thước loại ốc này khá to lớn, bằng khoảng 3 ngón tay của người lớn và có hương vị rất thơm ngon, độc đáo. Đây vốn là đặc sản nổi tiếng Côn Đảo nhưng hiện đã trở nên phổ biến và được biết tới rộng rãi tại Vũng Tàu.
7. Gỏi cá mai
Theo như nhiều tín đồ ẩm thực, nếu ghé thăm Vũng Tàu mà chưa được thưởng thức món gỏi cá mai thì coi như chưa ghé thăm nơi này. Đây là loài cá sinh sống rất phổ biến tại thành phố biển xinh đẹp này. Cá mai sau khi được đánh bắt sẽ được cạo vảy, sơ chế sạch sẽ, rút xương rồi đem tẩm ướp cùng với tỏi, ớt và giấm để tạo hương vị. Ngoài ra món ăn này không thể thiếu được nước chấm được làm từ mè, đậu phộng rang, gia vị và đặc biệt là nước xương cá mai.
8. Bánh canh ghẹ
Được thưởng thức một tô bánh canh tràn ngập topping và đặc biệt có một con ghẹ to đùng nằm trong bát thì quả thật vô cùng tuyệt vời. Món ăn nổi tiếng Vũng Tàu này sử dụng sợi bánh canh làm bằng bột gạo, ăn cùng với thịt ghẹ, chả cua, trứng cút và nhiều loại rau thơm. Đặc biệt phần nước sốt bánh canh được chế biến đặc sệt một chút để mang tới hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng cho món ăn.
9. Bún mắm
Bạn có thể tìm thấy dễ dàng đặc sản bún mắm ngay tại Vũng Tàu mà không cần phải ghé thăm miền Tây Nam Bộ. Bún mắm nơi đây không chỉ đậm đà mà còn có thêm các loại hải sản để ăn kèm như tôm, mực, cùng với các loại rau thơm và một số topping khác. Thời tiết trở lạnh mà được thưởng thức một tô bún mắm full topping nóng hổi thì quả thực không còn gì tuyệt vời hơn.
10. Mực sữa chiên mắm
Mực sữa hay mực trứng là một loại hải sản cực kỳ phổ biến ở Vũng Tàu. Những con mực tuyệt hảo này sẽ được mang đi chiên giòn với nước mắm thơm phức, từ đó tạo nên món ăn cực kỳ đậm đà, hấp dẫn và rất đưa cơm. Hiện có rất nhiều quán ăn, nhà hàng tại Vũng Tàu có bán đặc sản ngon tuyệt này để bạn và người thân có thể thưởng thức khi đến thăm Vũng Tàu.
11. Bánh hỏi
Xã An Nhất, huyện Long Điền, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu được nhiều người biết tới với đặc sản bánh hỏi An Nhất vô cùng nổi tiếng. Chất bánh được làm từ loại gạo thơm ngon nhất, ăn kèm với rau thơm, thịt nướng, lòng lợn, chả giò, dưa chuột, cùng với đó là nước chấm chua ngọt được chế biến khéo léo. Nhất định món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và muốn được ăn mãi.
12. Hủ tiếu mực
Nếu bạn từng thưởng thức món hủ tiếu của người Sài Gòn, vậy thì bạn hãy thử thưởng thức đặc sản hủ tiếu mực của Vũng Tàu xem có gì khác biệt không nhé. Những sợi hủ tiếu thơm ngon, mềm mịn được ăn kèm với mực, tôm, thịt, rau thơm và đặc biệt nước lèo thơm phức mang đậm hương vị biển. Quả thật món ăn này sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại được.
