Trước đây, loại rau này mọc dại ở các vùng đất ẩm, góc vườn, khe đá, những khe tường mốc, ẩm, người dân thu dọn như cỏ dại, không có người ăn nhưng giờ được bán giá khá cao.
Rau càng cua được nhiều nước trên thế giới xem là “thần dược” giúp hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
Rau càng cua, thứ rau được coi là “thần dược” tự mọc hoang trong vườn, hay chậu cây trên sân thượng đang được các nông dân phố đua nhau trồng để lấy rau ăn hàng ngày.
Bữa cơm chiều của nông dân miền Tây thật đơn giản với món cá rô kho khóm mà đậm đà hương quê. Cái hay của món ăn là nó không khó kiếm, khó làm nhưng là món ăn đặc sản. CHỉ cần kiếm cá rô trên đồng và khóm ngoài vườn, toàn là thực phẩm sạch đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nếu trước kia, rau càng cua mọc hoang đầy đường không được" để ý" tới thì nay, loại rau bờ bụi này bỗng dưng trở thành của hiếm trong các nhà hàng, trở thành món ăn ngon vị lạ trong bữa cơm nhiều gia đình Việt.
