Ngựa bạch, lợn rừng, thỏ... hiện đang là những mặt hàng thực phẩm đắt khách trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền. Thời điểm này, nông dân trong tỉnh Bắc Giang đang dồn sức chăm sóc đàn vật nuôi, chuẩn bị đưa ra thị trường sản vật chất lượng tốt nhất.
Hợp tác xã Chăn nuôi động vật bản địa (thuộc xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, Thái Nguyên) có phương pháp nuôi lợn rừng, hươu, ngựa bạch bằng cây chuối, cỏ voi rất hiệu quả, doanh thu mỗi năm trên 1 tỉ đồng.
Ông nổi tiếng đến nỗi nhiều người ở các cơ quan Trung ương và bạn đồng học ở bệnh viện Xanh Pôn phải lên tận Yên Bái nhờ ông nấu hộ cao.
