Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi các món ăn ngon, độc đáo mang đậm phong vị núi rừng. Và tất nhiên, du khách khi đặt chân tới mảnh đất này, không thể không nếm thử: đặc sản canh thụt trứ danh!
Thế là, vẫn đương “tuần tháng mật” với mùa xuân, chúng tôi đã ở giữa Tây Nguyên lộng gió. Hoa cà phê mới trắng tinh khôi, cánh ong đã say ngây ngất, nhịp bước của thiếu nữ Tây Nguyên mới khẽ rung reng đã đắm say lòng người. Ôi men xuân bazan.
Ai đến Tây Nguyên nắng gió cũng sẽ bị cuốn hút bởi hương vị núi rừng cùng tình cảm nồng hậu của người dân nơi đây. Đặc biệt, người Tây Nguyên có một số món ăn chỉ dùng để thết đãi khách quý, trong đó phải kể đến là canh thụt và đọt mây nướng thơm ngon.
Sau 100 năm cây cà phê được người Pháp trồng ở Đăk Lăk, giờ đây có những ha cà phê đã đạt doanh thu bạc tỷ, mang lại nhà lầu, xe hơi cho nhiều gia đình.Có một sự trùng hợp thú vị: Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 năm 2017 được tổ chức đúng vào năm thứ 100 kể từ khi những cây cà phê Robusta đầu tiên cắm rễ trên cao nguyên Đăk Lăk.
