Làm chiếc bánh xèo khổng lồ chiêu đãi miễn phí khách tham quan lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ năm 2024

Sáng 2/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ tổ chức họp báo thông tin về việc sắp tổ chức lễ hội Bánh Dân gian Nam Bộ năm 2024 với chủ đề "Đậm đà hương vị Phương Nam".

Điểm độc đáo và mới nhất của lễ hội Bánh Dân gian Nam Bộ năm nay là làm chiếc bánh xèo khổng lồ chiêu đãi miễn phí khách tham quan.

Chiếc bánh xèo khổng lồ có đường kính kỷ lục 3m, do 14 nghệ nhân tham gia thực hiện, theo công thức truyền thống.

Theo đó, thời gian đổ bánh xèo khổng lồ là ngày 18/4.

Nghệ nhân Hồng Dung thông tin tại buổi họp báo rằng, chiếc bánh xèo khổng lồ được làm tại lễ hội là làm đúng chuẩn miền Tây.

"Từ trước đến nay, tôi tham gia nhiều sự kiện ẩm thực nhưng đây là chiếc bánh xèo lớn nhất mà tôi từng biết. Đây còn là cơ hội để nghệ nhân các vùng miền giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm trong làm bánh" - bà Dung nói.

Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP.Cần Thơ, lễ hội Bánh Dân gian Nam Bộ năm 2024 sẽ được tổ chức từ ngày 17/4 đến ngày 21/4, tại quảng trường quận Bình Thủy.

Ông Nguyễn Minh Tuấn - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP.Cần Thơ cho biết, lễ hội có quy mô khoảng 250 gian hàng trưng bày, với khoảng 100 loại bánh dân gian cùng nhiều món ăn, sản phẩm đặc sản vùng miền hấp dẫn khác.

Ngoài trưng bày, trình diễn cách làm bánh của các nghệ nhân, lễ hội Bánh Dân gian Nam Bộ năm 2024 còn có không gian giới thiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia nghề làm bánh tráng Thuận Hưng (quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ).