Việt Nam có loại quả "biết bay", 4 năm mới có 1 lần, giá hơn nửa triệu/kg

Loại quả biết bay này chính là quả ươi - mọc từ cây thân gỗ cao từ 20-40m.

Tên tiếng Anh của cây ươi (cây đười ươi) là Scaphium macropodum. Giống cây này phân bố cả ở Việt Nam và nước ngoài. 

Quả ươi chín sẽ có màu nâu vàng, vỏ mỏng, kích thước 2-3cm, bề mặt sần sùi. Khi có gió thổi mạnh, quả ươi sẽ bay trong gió, xoay tít như hoa rồi vướng vào tán lá hoặc rơi xuống đất. 

Tại Việt Nam, cây ươi thường phân bố nhiều tại khu vực miền núi dọc theo dãy Trường Sơn. 

Đây cũng là loài cây sinh trưởng mạnh mẽ ở miền Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. 

Điểm đặc biệt của giống cây này là phải mất 4 năm mới cho quả 1 lần. 

Người ta thường thu hoạch hạt ươi từ tháng 4 đến hết tháng 8. Trong thời gian ngắn ngủi này, số lượng quả và hạt ươi thu hoạch được quý giá như “vàng”.

Quả được phơi hoặc sấy khô để bảo quản được lâu, khi ngâm với nước thì hạt nở rất to (gấp 8 - 10 lần), tạo thành một chất nhầy màu nâu nhạt, vị hơi chát nhưng khá mát.

Ươi bay là loại hạt có chất lượng tốt nhất vì được lấy từ quả chín tự nhiên, tự rụng xuống khi đã già.

Hạt ươi khô thường là loại được người dân hái trực tiếp từ trên cây rồi phơi sấy khô.

Chính vì vậy mà hạt ươi thường sẽ có cả quả non và quả già, chất lượng không cao bằng đười ươi bay.

Được biết, ươi bay được bán trực tiếp tại các cửa hàng với mức giá 390.000 đồng/kg.

Còn trên các chợ mạng, hạt ươi bay được bày bán với giá từ 250.000 - 400.000 đồng/kg.

Những lúc khan hiếm, giá hạt ươi có thể lên đến 550.000 đồng/kg. Hạt ươi bay có vị hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, lợi cổ họng, giải độc nên rất nhiều người tìm mua về để làm thuốc.

Hạt ươi mang về thu nhập khá ổn định cho người dân địa phương. Tuy nhiên, để nhặt được ươi cũng rất vất vả. Trung bình, mỗi ngày, một người chỉ gom được khoảng 5kg hạt mà thôi.