Từ chăn nuôi thỏ, gia đình anh Đỗ Quốc Bình có thu nhập ổn định trên dưới 200 triệu đồng/năm. Ảnh: L.H
Những năm qua, trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã xuất hiện một số mô hình chăn nuôi theo chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Mô hình liên kết chăn nuôi thỏ của Hợp tác xã (HTX) Nông sản Lương Sơn, trụ sở ở phường Lương Sơn (TP.Sông Công, tỉnh Thái Nguyên) là một điển hình.
Chúng tôi đến trang trại chăn nuôi thỏ của gia đình anh Đỗ Quốc Bình - Chủ tịch HĐQT, Giám đốc HTX Nông sản Lương Sơn đúng lúc vợ chồng anh đang tất bật cân thỏ bán cho thương lái. Mặc dù nhiệt độ ngoài trời nắng nóng nhưng bên trong trang trại rất mát. Đàn thỏ trắng con nào con nấy béo mập được chuyển lên ôtô tải đưa đi tiêu thụ ở Hà Nội.
Anh Bình chia sẻ: Sau khi đi học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi thỏ tại một số tỉnh, thành trong cả nước, năm 2012, tôi bắt đầu thực hiện mô hình nuôi thỏ New Zealand với quy mô vài trăm con. Ban đầu, do chưa có kinh nghiệm chăm sóc, phòng chống dịch bệnh nên thỏ thường bị chết. Không nản chí, vừa chăn nuôi tôi vừa đúc rút kinh nghiệm và tìm kiếm thị trường tiêu thụ.
Đến năm 2013, anh Bình đã thành lập HTX Nông sản Lương Sơn nhằm mục đích liên kết cung ứng các sản phẩm nông nghiệp ra thị trường. Năm 2015, HTX đã ký hợp đồng mua bán thỏ với Công ty NIPPON ZOKI (thuộc Tập đoàn Dược phẩm NIPPON ZOKI Nhật Bản). Thỏ xuất chuồng với chỉ tiêu cân nặng từ 2,3kg/con trở lên, giá bán trên 170.000 đồng/con, còn giá bán lẻ ra thị trường dao động từ 70.000 - 100.000 đồng/kg. Hiện nay, HTX bao tiêu sản phẩm cho 71 hộ chăn nuôi thỏ trên địa bàn tỉnh và một số tỉnh lân cận tại miền Bắc với sản lượng 3.500 con/tháng. Từ 7 thành viên ban đầu, đến nay, HTX đã có hơn 40 thành viên, doanh thu mỗi năm đạt trên 6 tỷ đồng.
Riêng trang trại chăn nuôi thỏ của gia đình anh Bình hiện có quy mô 4.000 con và đã có thể tự sản xuất và cung cấp giống ra thị trường với số lượng hàng nghìn con mỗi năm. Từ chăn nuôi thỏ, gia đình anh có thu nhập trên dưới 200 triệu đồng/năm.
Ông Phạm Quang Phúc - Phó Chủ tịch Hội Chăn nuôi và Thú y tỉnh Thái Nguyên cho biết: "Ngoài làm nguyên liệu cho dược phẩm, hiện nay, thỏ thịt ở các nhà hàng, quán ăn cũng đang được nhiều khách hàng ưa chuộng bởi thịt thỏ thơm ngon, bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Đặc biệt, trong giai đoạn hiện nay, giá lợn giống tăng cao, giá thức ăn chăn nuôi cũng tăng khiến nhiều hộ dân chưa dám tái đàn lợn vì lo sợ thua lỗ, thì việc chuyển đổi cơ cấu vật nuôi để duy trì sản xuất sẽ góp phần đem lại nguồn thu nhập cho bà con".
