Loại rau này được nhiều người gọi là “rau vua” vì vừa dễ ăn lại vừa có lợi cho sức khỏe. Chị em có thể đem loại mồng tơi xào với thực phẩm này vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Mồng tơi là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, vậy rau mồng tơi có tác dụng gì?
Không chỉ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, loại rau này còn cung cấp chất chống oxy hóa tăng cường khả năng chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Loại rau này có hương vị giòn, tươi mát, lá dày, mọng nước, giàu canxi, vitamin, protein và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, được mệnh danh là rau "trường thọ".
Nhờ sản xuất rau hữu cơ, đảm bảo chất lượng- an toàn thực phẩm, HTX nông sản hữu cơ Phù Vân (xã Phù Vân, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam) không phải lo đầu ra, thị trường tiêu thụ ổn định. Hơn nữa, giá bán rau hữu cơ cao hơn rau truyền thống tới 2, 3 lần.
Hiện nay, phong trào trồng rau sạch tại nhà, trồng rau trong thùng xốp, trồng rau trên sân thượng nở rộ. Bạn sẽ dễ thấy trong mùa hè này, hiếm có nhà nào lại không có vài chậu rau mồng tơi trong vườn rau mini của gia đình.
Mồng tơi là một loại rau xanh được dùng phổ biến trong bữa cơm gia đình, có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, rau mồng tơi cũng có một số tác dụng phụ khó lường.
Con nhỏ đã tới kỳ ăn dặm, chị Nguyệt Anh (34 tuổi ở Lào Cai) quyết định trồng rau trong thùng xốp trên sân thượng ngôi nhà phố của mình, lấy rau quả sạch nấu bột, nấu cháo cho con.
