Mạnh dạn chuyển đổi diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang nuôi con đặc sản và trồng hoa, giờ đây lão nông Đặng Văn Chuyền, thôn Lương Hội, thị trấn Lương Bằng, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên đã nắm trong tay cơ ngơi bạc tỷ. Trừ chi phí mỗi năm anh Chuyền đã có thu nhập tiền tỷ từ việc bán ba ba, rắn mòng, cá rô ta…
Hơn 20 năm trước, khu kinh tế mới Quèn Thờ, thôn 12, xã Đông Sơn (TP.Tam Điệp, Ninh Bình) còn là một nơi hoang vu, lau lách cao vút đầu người, không ai dám đặt chân tới. Vậy mà có một anh bộ đội xuất ngũ, dám một mình vào đó, chiến đấu với lau sậy, lập nên một trang trại nuôi con đặc sản giữa thung lũng rộng mênh mông, bốn bề là núi. Giờ thì trang trại bạc tỉ ấy đã thực sự “nhả vàng”.
Nuôi con đặc sản như nai, hươu, ngựa, nhím, dê… trong trang trại rộng gần 10 ha, lão nông Trịnh Văn Tiến ở TP.Tam Điệp (Ninh Bình) có thu nhập hàng tỉ đồng mỗi năm dễ như… trở bàn tay.
Gà Đông Tảo, gà đồi, lợn rừng… là những đặc sản đắt khách trong dịp Tết cổ truyền. Thời điểm này, nông dân Hà Tĩnh đang dồn sức chăm sóc để chuẩn bị tung ra thị trường những sản vật ngon nhất.
Dịp này, những nông dân có kinh nghiệm nuôi con đặc sản đang không quản ngày đêm chăm sóc tỉa tót để những vật nuôi như như lợn rừng, gà chọi, bò, dê cơ hình thức bắt mắt và chất lượng thịt ngon phục vụ thị trường Tết.
Là người đam mê nuôi con đặc sản, anh Nguyễn Văn Thắng, thôn Lương Câu, xã Tân Viên, huyện An Lão (Hải Phòng) đã cải tạo 4.000m2 ao nuôi chạch, thu về hàng trăm triệu mỗi năm.
Cá bống bớp là con đặc sản có giá trị kinh tế cao ở nhiều địa phương. Theo nhu cầu làm giàu của nhiều bà con nông, ngư dân tại các tỉnh. Một yếu tố quan trọng để thanh công là khâu thiết kế ao nuôi.
Trên vùng cao nguyên đá Đồng Văn có trang trại nuôi gà xương đen của gia đình chị Lý Thị Chấu, dân tộc Mông, thôn Nặm Đăm, xã Quản Bạ (huyện Quản, Bạ Hà Giang), mỗi năm cho thu lãi trên 60 triệu đồng.
Ở cái tuổi mà nhiều người đã chọn cuộc sống an nhàn bên con, cháu thì ông Nguyễn Văn Thắng (gần 70 tuổi) ở thôn Trung Na, xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn (Hà Nội) vẫn đam mê nuôi cây, con đặc sản.
Dịp trước và sau Tết Nguyên đán, người chăn nuôi “méo mặt” khi giá lợn (heo) xuất chuồng “xuống dốc không phanh”. Lúc này câu chuyện về nuôi con đặc sản lại được quan tâm hơn bao giờ hết.
