Cá Chiên, một loài thủy đặc sản quý hiếm có giá trị kinh tế cao, là một trong số các loài cá được xếp vào dạng “ngũ quý hà thủy” cùng với cá Lăng chấm, cá Bỗng, cá Anh Vũ và cá Rầm xanh.
Hầu hết các loài cá được nhiều đại gia "săn" với giá khủng đều là các loài quý, hiếm, đang có nguy cơ tuyệt chủng, được khuyến cáo không nên ăn, không nên bắt. Có loài bị pháp luật cấm đánh bắt.
Ngư dân vùng hồ Thác Bà đi thu lưới đã phát hiện một con cá trắm đen “khổng lồ” dài gần 1,5m bị dính lưới. Những con cá trắm đen cỡ lớn này thường được người dân đặt tên là thủy quái trên sông.
Con cá chình hoa thuộc dạng siêu hiếm ở sông Đà dài 1m5, nặng 10 kg do một ngư dân "săn" được, bán cho thương lái với giá 45 triệu đồng. Con cá này sau đó được một đại gia Hà thành mua về chế biến món ăn.
Cá sông Đà, từ cá lớn cho tới cá nhỏ hay cả những loại được gọi là thủy quái có giá cả trăm triệu đồng đều được nhiều đại gia Hà thành săn mua cho những bữa tiệc đãi khách.
Người ta vẫn gọi nghề đánh cá sông Đà là "nghề săn thủy quái". Với lời đồn thổi, ăn thịt thủy quái sông Đà có thể "trường thọ" khiến chúng ngày càng khan hiếm.
