Món sushi ngon tuyệt hảo có nguồn gốc từ... Canada
Trong những năm 1970, sushi không hề phổ biến ở thị trường Bắc Mỹ. Chính trong thời điểm đó, Hidekazu Tojo, một đầu bếp người Nhật mới đến Vancouver, Canada đã nghĩ ra một sáng kiến để thu hút khẩu vị người phương Tây với món ăn đặc trưng của Nhật Bản.
