Dưới đây là món váng đậu xào với tỏi tây và giá đỗ. Nó có vị rất ngon và thanh mát. Bên cạnh đó, món ăn này còn rất giàu vitamin A và nhiều khoáng chất, giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung canxi và giúp đường ruột sạch sẽ, giảm bớt độc tố trong ruột, ngoài ra còn có thể giúp bạn giảm cân.
Nguyên liệu: 250 gam tỏi tây, 200 gam giá đỗ, 2 tấm váng đậu, muối, dầu mè, tinh chất gà, nước lọc.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch tỏi tây với nước, bỏ phần lá úa vàng, rồi cắt tỏi tây thành từng đoạn. Cắt bỏ rễ giá đỗ, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Cắt váng đậu thành sợi mỏng. Cho một ít nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối. cho váng đậu vào chần qua.
Bước 3: Làm nóng nồi, phi thơm một chút tỏi, sau đó cho giá đỗ vào xào cho chín mềm rồi cho váng đậu vào xào cùng.
Bước 4: Cho một ít tỏi tây vào, xào khoảng 2 phút trên lửa vừa.
Bước 5: Nêm vào món ăn một chút muối, giấm, tinh chất gà, dầu hào rồi xào nhanh tay là hoàn thành món ăn thơm ngon, chuẩn vị. Món ăn thanh mát và có giá trị dinh dưỡng rất cao.
