dd/mm/yyyy

Công nghệ chế biến

Hóa giải thách thức ngành chế biến thức ăn chăn nuôi (bài 3): Lãng phí phụ phẩm

Năm 2020 Việt Nam chi đến 6 tỷ USD để nhập khẩu khoảng 20 triệu tấn nguyên liệu phục vụ chế biến thức ăn chăn nuôi (TĂCN). Thế nhưng, trong nước, vẫn còn 120 triệu tấn phụ phẩm nguyên liệu có thể sử dụng làm TĂCN đang bị lãng phí.


Hóa giải thách thức ngành chế biến thức ăn chăn nuôi (bài 2): Muốn chủ động nguyên liệu cũng… khó

Ngành chế biến thức ăn chăn nuôi đã ghi nhận sự phát triển mạnh mẽ trong 10 năm trở lại đây, vươn lên vị trí số 1 Đông Nam Á. Tuy nhiên, những tồn tại trong công nghệ chế biến, nguồn nguyên liệu phụ thuộc quá nhiều vào nhập khẩu khiến giá thức ăn chăn nuôi đến nay nông dân vẫn cao ngất.


Quảng Ninh nâng tầm giá trị cho loại cá đặc sản, thịt ngon như thịt gà

Không chỉ đảm bảo tiêu chí "nhanh - sạch - lạnh", sản phẩm cá song lạnh còn giữ được nguyên vẹn hương vị, sự tươi ngon của sản phẩm lạnh theo công nghệ Châu Âu. Đây là sản phẩm mới của Công ty CP Green Aquatech (TP Cẩm Phả), tiện dụng cho người tiêu dùng.


Một tập đoàn lớn của Nga muốn đầu tư 1,4 tỷ đô la xây dựng Tổ hợp chế biến thịt lợn tại tỉnh Thanh Hóa

Ngày 22/1, UBND tỉnh Thanh Hoá tổ chức Hội nghị trực tuyến ký kết biên bản ghi nhớ với Tập đoàn AVG Capital Partners (Liên bang Nga) về triển khai dự án Tổ hợp chế biến thịt lợn tại Khu Kinh tế Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hoá với tổng số vốn đầu tư khoảng 1,4 tỷ USD.


Làm gì để phát triển hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao?

Diễn đàn Phát triển hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tổ chức tại VCCI ngày 17/12, TS Vũ Tiến Lộc - Chủ tịch Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) chủ trì.


Bí ẩn di tích văn hóa nhỏ 2 cm cách đây 5.400 năm

Một phát hiện gây chấn động cộng đồng khảo cổ Trung Quốc làm thay đổi cả lịch sử ngành trồng dâu nuôi tằm.


Ra mắt Hiệp hội Nước mắm Việt Nam

Doanh số và sản lượng kinh doanh nước mắm của các hội viên sáng lập Hiệp hội Nước mắm Việt Nam chiếm khoảng 70% doanh số và sản lượng toàn ngành nước mắm Việt Nam.


Ngành Công nghệ và Kinh doanh thực phẩm "hot" theo nhu cầu thích đồ ăn nhanh của giới trẻ

Ngành Công nghệ và Kinh doanh thực phẩm đang trở thành một trong những ngành có tốc độ phát triển nhanh và thu hút nhiều thí sinh đăng ký theo học.


"Khánh thành nhà máy của nông dân Tây Bắc"

Đó là câu câu nói của ông Hoàng Văn Chất, nguyên Bí thư, Chủ tịch HĐND tỉnh Sơn La khi trao đổi với phóng viên trước ngày khánh thành "Nhà máy chế biến hoa quả tươi và dược liệu Vân Hồ của Tập đoàn TH". Đây là nhà máy lớn nhất vùng Tây Bắc được Tập đoàn TH đầu tư xây dựng tại huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La.


Ước mơ nhiều đời của nông dân Sơn La đang trở thành hiện thực

Được mùa mất giá sẽ không còn là điệp khúc kéo dài suốt nhiều năm qua diễn ra ở vựa hoa quả Sơn La nữa. Trước thông tin Nhà máy chế biến hoa quả tươi và thảo dược Vân Hồ sắp đi vào hoạt động (khánh thành vào ngày 20/9/2020) là một nguồn động viên lớn đối với người nông dân nơi đây.