dd/mm/yyyy

“Chúa lợn rừng” dưới chân núi Vua Bà

Là chủ một trang trại lợn rừng quy mô lớn, trung bình mỗi năm xuất ra thị trường hàng vạn con lợn thịt, giống thu về cả trăm tỷ đồng, bà Trương Kim Hoa được nhiều người đặt cho biệt danh “Chúa lợn rừng dưới chân núi Vua Bà”.

Tọa lạc dưới chân núi Vua Bà, trang trại Hoa Viên (Thạch Thất, Hà Nội) hoạt động theo mô hình khép kín từ khâu sản xuất giống, thức ăn chăn nuôi đến tiêu thụ sản phẩm. Với quy mô hơn 10ha trang trại con đặc sản lớn nhất, nhì Việt Nam này hiện đang nuôi và cung cấp lợn rừng giống và thịt của 3 loại giống (Thái - Việt).

Bà Hoa cho hay: Với phương pháp nuôi thả bán tự nhiên, chế độ cho ăn chủ yếu rau, củ, quả như ngô, khoai, sắn, thân chuối, thân ngô, rau tự trồng, cây cỏ rừng... được nuôi thả theo đàn bán tự nhiên ngoài môi trường nên đàn lợn luôn siêu nạc, săn chắc và cho chất lượng thịt thơm ngon.

“Từ 2 lợn nái ban đầu, đến nay tôi nhân lên thành 1.000 nái, mỗi năm đẻ hơn 1 vạn con giống; được giữ lại nuôi toàn bộ. Thức ăn cho lợn rừng là thảo dược gồm các loại cây bách bệnh, rau mơ, cỏ nhọ nhồi, lục vàng cùng chế phẩm EM (gừng tỏi tự pha chế); vật nuôi không sử dụng kháng sinh, hóa chất nên chất lượng thịt thơm ngon, an toàn và sạch bệnh.

Đàn lợn rừng được nuôi thả dưới vườn cây sát chân núi Vua Bà.
Đàn lợn rừng được nuôi thả dưới vườn cây sát chân núi Vua Bà.
Ngoài việc chăn nuôi lợn rừng, trang trại của bà Hoa còn trồng rau hữu cơ cung cấp cho khách hàng trong và ngoài Thủ đô.
Ngoài việc chăn nuôi lợn rừng, trang trại của bà Hoa còn trồng rau hữu cơ cung cấp cho khách hàng trong và ngoài Thủ đô.
Cận cảnh con lợn rừng đực thuần chủng được nuôi tại trang trại của bà Hoa ở Hà Nội.
Cận cảnh con lợn rừng đực thuần chủng được nuôi tại trang trại của bà Hoa ở Hà Nội.
Công nhân chăm sóc đàn lợn rừng tại trang trại của bà Hoa.
Công nhân chăm sóc đàn lợn rừng tại trang trại của bà Hoa.
Công nhân lấy giun quế nuôi tại trang trại để xử lý làm thức ăn cho đàn lợn rừng.
Công nhân lấy giun quế nuôi tại trang trại để xử lý làm thức ăn cho đàn lợn rừng.
Đàn lợn rừng được nuôi theo quy trình hữu cơ tại trang trại của bà Hoa.
Đàn lợn rừng được nuôi theo quy trình hữu cơ tại trang trại của bà Hoa.
Đàn lợn giống có màu sọc dưa đặc trưng cho giống lợn rừng.
Đàn lợn giống có màu sọc dưa đặc trưng cho giống lợn rừng.
Vườn cây thuốc nam cung cấp thảo dược phục vụ đàn lợn tại trang trại của bà Hoa.
Vườn cây thuốc nam cung cấp thảo dược phục vụ đàn lợn tại trang trại của bà Hoa.
Đăng Quang