dd/mm/yyyy

cá suối

Ngày hội bắt cá của người Dao ở Vân Hồ

Cứ vào dịp Tết thanh minh (mùng 3 đến mùng 5 âm lịch, tháng 3), bà con người Dao ở bản Suối Bon, xã Lóng Luông, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La lại tổ chức hội bắt cá. Nhà nào cũng làm món cá để dâng lên tổ tiên.


Bình Định: Loài cá chỉ vượt thác để sinh sản, ăn cùng với loại rau tên nghe bắt tai, bán "đắt như tôm tươi"

Loài cá lạ được nhắc đến ở trên là cá niên. Có lẽ, có niên không xa lạ với người dân miền Trung, nhưng điểm đặc biệt cá niên ở Bình Định thường ăn cùng với rau dớn rừng ngon, giòn mang hương vị rất đặc trưng của núi rừng.


Cá gỏi kiến vàng - đặc sản "sống sít" vừa ăn vừa run tay của người Rơ Măm

Nguyên liệu để có món gỏi kiến vàng độc lạ đơn giản chỉ là kiến, trứng kiến, cá suối và rau rừng. Mùi thơm và vị ngọt của cá suối hòa quyện với vị béo ngậy của trứng, vị chua chua của kiến tạo nên món gỏi kiến vàng hấp dẫn.


Hiếm lạ món cá "nhảy” của người Thái ở Sơn La

Trong các món ngon của người Thái, độc đáo nhất phải kể đến món cá nhảy - một món ăn khá lạ lẫm đối với nhiều người khi đến với bản làng của đồng bào dân tộc Thái.