Để không bị loài khác săn đuổi, nhiều loài cá biển nhỏ sống ở khu vực rạng, san hô ven bờ đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) đã có cách tự vệ vô cùng độc đáo. Đó là ngụy trang biến hình thành màu sắc khá giống cảnh vật xung quanh...
Do có hình thù xấu xí đến gớm ghiếc nên ngư dân đặt tên cho loài cá này là cá mặt quỷ. Có nơi còn gọi là cá đá, cá san hô vì nhìn giống như cục đá, san hô... Nhưng với ngư dân, không phải ai cũng dám săn bắt khi gặp cá mặt quỷ.
Tôm hùm, cua huỳnh đế, ốc cừ, nhum biển, ốc bàn tay... là những loại hải sản ngon - bổ - độc đáo mà du khách đến Quảng Ngãi đều ưa chuộng.
