Mùa hè, khi mực nước hồ Phú Ninh xuống thấp, người dân sống gần hồ chèo ghe thả lưới bắt cá bống. Từ lâu, cá bống là món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều người, nghề bắt cá bống cũng giúp mang lại nguồn thu nhập khá.
Nuôi cá bỗng ( cá thần ở Thanh Hóa) đã trở thành nghề của bà con ngư dân ở xã Phúc Sạn, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình. Giống cá bỗng thịt thơm ngon, bán được giá. Đặc biệt là giống cá này đổi màu vây theo màu của mây trời.
Vốn là giống cá bản địa sống trên sông Chảy, cá bỗng được mệnh danh là một trong 5 loài cá "vua" của người Tây Bắc. Nếu được phát triển trong nuôi trồng thủy sản sạch, cá bỗng có thể sống tới 50 năm hoặc lâu hơn.
Trong bữa cơm gia đình, cá là thực phẩm không thể thiếu. Để thay đổi khẩu vị bữa cơm, 10 món ngon từ cá bống sau bạn thỏa sức lựa chọn.
Nhờ bén duyên với cá bống bớp, anh Nguyễn Văn Sơn ở tổ dân phố 6, thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng (Nam Định) đã sở hữu trại ương cá giống bống bớp hiện đại nhất nhì tỉnh và có trong tay tài sản hàng tỷ đồng. Thành quả đó chỉ được tạo dựng sau rất nhiều lần thất bại, có lúc anh đã phải bán nhà trả nợ.
